目前我国的农产品和食品生产具有总量大、生产者规模小、生产分散、管理水平不高等问题,这给社会管控带来不少难题,快筛快检技术因其快速、简便、成本低等特点而特别适合在我国推广应用。快筛快检技术为在生产者(包括农业和餐饮)、流通者、消费者和监管者各方均提供了一监控利器,如能被各方很好地利用,则可更好地实现社会共治。
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