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今年端午粽价格略涨一成 还可私人定制

2017-05-18 09:52 来源:新快报网络版 陆妍思

  粽子品类达近百种,还可私人定制

  又快到一年一度端午节,记者近日在广州市内走访了解到,华润万家、百佳、永旺、家乐福、沃尔玛等超市均推出了粽子陈列专区,近百款品种挑花眼,甚至有商家推出跨界合作及私人定制来吸引千禧一代消费者。不过由于猪肉、包材等方面的成本上涨,今年端午粽子价格略微上调约10%。

  未见过度包装“天价粽”

  有业内人士告诉记者,虽然今年端午粽主要原材料中糯米、绿豆、花生油成本与去年持平,但五花肉成本有上涨。从去年下半年开始,应环保节能的要求,部分小纸厂由于要求不达标被勒令关闭,令纸制品市场供应不足,包材纸材料有约30%的上涨,端午粽整体成本普遍上升。永旺相关负责人指出,今年粽子整体价格对比去年上涨10%。

  不过,记者发现,今年过度包装的“天价粽”较为少见,多家超市主推的粽子礼盒售价均在百元以下,五芳斋、利口福、合口味等品牌礼盒定价最贵约在300元至400元,但优惠力度较大。永旺销售员说,目前以84元的五芳斋礼盒及49元的利口福礼盒卖得较好,单个售价仅几元的散装粽销售就更为火爆。

  端午期间,各超市也推出力度相当大的粽子促销,永旺、家乐福分别推出了粽子返利、满减优惠;华润万家粽子节会员一次性在食品区购买满88元送30元粽子礼金券;沃尔玛则首次与京东及五芳斋展开三方合作,在线上线下推出专供装粽子,比市场上同等规格及品质的商品优惠约30%,沃尔玛预计今年端午粽子的销售额有望突破双位数增长。

  78种馅料定制口味

  今年粽子口味更加多元化,除了最常见的鲜肉粽、豆沙粽外,还有鲍鱼粽、水果粽甚至咖喱牛腩粽等新品种。广州华润万家相关负责人说,今年上架的粽子品类达近百种,目前仍以传统口味的咸肉粽为主流,但年轻一代的消费者则更愿意为一些更时尚、更年轻方式呈现的粽子埋单。

  粽子销售份额占全国逾四成的五芳斋,去年与迪士尼跨界合作销售反响不俗,今年双方将继续合作,推出迪士尼公主和星战勇士们的特别版粽子。此外,五芳斋今年还首次推出微信定制私人粽子,消费者可在78种馅料自由搭配,在微信公众号中就可以完成定制、支付及送货。

  本土品牌利口福今年将继续强推即食冰粽,除了充分释放即食方便的特性,其时尚的甜品口味,独特冰凉的体验受到年轻消费者的追捧。

编辑: 林珍
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