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推广优质乳工程 提振中国奶业信心

2021-07-09 17:07 来源:南方网

  推行优质乳工程是提振中国奶业信心的必由之路,也是中国奶业振兴希望之所在。近年来,以国家奶业科技创新联盟王家启老师牵头的团队,大力推广优质乳工程。广东燕塘乳业股份有限公司是广东省农垦集团公司旗下、华南地区最大的乳制品生产企业,近年来积极参与优质乳工程认证,以优质乳为标准,不断提高公司在奶源、生产、冷链物流、销售等方面的能力,为消费者提供更新鲜、更营养、更健康的优质乳产品,担当企业责任。

  2018年4月,公司获得优质乳工程示范工厂荣誉称号,旗下阳江红五月奶牛场获得优质乳工程示范牧场荣誉称号,3款产品认定为优质乳产品。2019年至今,公司持续深入优质乳工程的研究。奶源在生产加工前,菌落总数降低至2万CFU/mL以下(国标:≤200万CFU/mL),体细胞≤30万个/mL。杀菌温度从85℃降低至75℃,产品糠氨酸含量≤8mg/100g蛋白质。构建华南地区规模最大乳制品物流配送体系,0-6℃运输条件,建立燕塘乳业智能冷链物流监控系统,保证产品新鲜传递给消费者。推出“75℃杀菌”的新广州鲜牛奶,产品免疫球蛋白≥30mg/100g,乳铁蛋白≥30mg/L,β-乳球蛋白≥3000mg/L。对比国内同行业“72℃杀菌鲜牛奶”的免疫球蛋白200mg/L,多50%的含量。

  在疫情时期,饮用更新鲜、更营养、更健康的优质乳,对提高消费者的免疫力有一定的帮助。公司将持续努力,推出更多更好的产品提供给消费者,承担企业应有的社会责任。

编辑: 陈司悦
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