食品安全问题一直牵动着老百姓的心，而肉品又是离不开老百姓的餐桌。

　　从去年4月开始一直到9月，省食品药品监管局和省公安厅就共同发起了以打击肉及 肉制品生产经营违法犯罪活动为主要内容的“秋风”行动，重点打击了“加工销售和使 用腐败变质、病死或死因不明等问题肉及肉制品”等四类涉肉及肉制品违法犯罪行为。为进一步挖掘“秋风行动”背后的故事，南方网邀请省食品药品监督管理局 稽查局副局长邱楠、东莞市食品药品监督管理局副局长王旭深和佛山市食品药品监督管 理局稽查局副局长李朝湛做客直播间。

　　邱楠副局长介绍说，“秋风行动”是我局首次联合省公安厅组织开展的打击食品违法犯罪的专项行动 ，充分发挥行政执法与刑事打击紧密配合联动的优势，与往年相比，措施更加扎实，成效更加显著。行动措施上体现“四个联合”特点，联合摸排线索，联合执法查处，联合督查督办，联合宣传发布，确保专项打击行动取得了实效。是两个部门充分发挥行政执法和行政执法打击的合作，更加有利，更加措施，更加扎实，打出了相对以往来说比较丰硕的成果。

　　具体体现在两方面。一是查获的案件数量、打击的查扣的涉案物品的数量上大幅度增加。行动期间，核查相关线索634条，开展专项监督抽检1601批次，移交公安部门有关非法加工病死猪肉、未经检验检疫冻肉、使用非食用原料加工肉制品等线索64条，联合公安机关捣毁黑窝点155处，缴获病死猪肉60多吨，问题肉和肉制品250多吨，来源不明或涉嫌走私冻肉425吨，从数量上体现了打击的成效，相较以往来讲有较大幅度的提高。

　　二是行政执法和刑事司法联合配合。行动中，省食药监局稽查局与省公安厅治安局共同研究制定了行动方案，确定了重点打击方向和工作要求，并派出精干力量对一批重大案件进行全程跟踪督办;在这个过程当中，双方食药监发挥专业性的优势，还有技术支撑的作用，刑事司法部门、公安部门发挥刑事打击的优势，双方紧密配合，在行动当中发挥更加明显的作用，在这个行动过程当中，联合摸排，最后核查违法犯罪的线索，并且立案刑事案件275起、破案230起，刑事拘留379人、 逮捕378人，严厉打击和震慑了肉和肉制品的违法犯罪分子。