东城街道是东莞市主城区四个街道之一。目前，该辖区约有食品药品经营单位11000多家，而街道食药监部门监管人员仅28名，兼职协管队伍132人，由此可见人员之少，工作量之大。在工作任务如此艰巨的情况下，东城食品药品监督管理分局还能连续5年获全市镇街食品安全考核优秀等级，这和分局的创新监管分不开。

　　铺开农贸市场快检室建设 建立街道食品药品检验检测室

　　记者第一站来到东城区花园新村农贸市场。据悉，花园新村农贸市场是东莞的“老牌”农贸市场，其规模较大。一般老牌的农贸市场都存在“脏乱差”的“历史遗留问题”，食品药品安全的监管难度大，而记者对该农贸市场的第一印象是干净，除了地面整洁，更重要的是空气中没有弥漫着农贸市场独有的“肉菜味”，可见监管治理颇见成效。

　　快检工作室位于市场内 消费者可透过透明的玻璃了解快检员的工作

　　记者跟随东城食品药品监督管理分局相关工作人员到花园新村农贸市场快检室了解快检室的工作流程。该快检室就位于农贸市场的正中央，透过玻璃记者可以看到身穿“白大褂”并佩戴口罩和手套的快检人员正在对蔬菜样品进行剪切处理。随后检验人员将切细了的样品放进试管中并加入试剂使其相互反应，静置一分钟后便可以将试管放入检测仪器中，重点扫描有机磷类农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类以及有机氯类及杀菌剂农药。

　　快检员告诉记者，像花园新村农贸市场这样的综合性农产品批发市场，每天快检样品数量不能不少于30批次，其中水产品每天快检不少于3批次，并且保证每月对市场内所有蔬菜、水产品固定经营户及主要经营种类实现全覆盖。

　　附近居民江阿姨表示以前只能“听闻”而不能“眼见”食品药品监督局的工作人员的执法检查工作，无法具体得知执法人员们的工作是否到位，自己的日常食品药品安全是否得到保障。有了“快检室”，每次买菜的时候都能看到快检员对每天收集回来的蔬菜和水产品样品进行检验，自己的心都更加“定”了，吃得也更放心。

　　快检员对放在试管中的抽样样品加入试剂 检验农药残留是否超标

　　除了农贸市场快检室，为强化街道职能部门食品药品快检能力，东城区食品药品监督管理局已于2015年58万元建立街道食品药品检验检测室，根据标准已配备视频综合分析仪、微生物ATP一体机检测系统、酶标仪、甲醛检测仪、亚硝酸盐检测仪等仪器设备47种，基本快检试剂11种，检测范围覆盖了农残、非法添加、微生物、酸度等食品常规项目，用于应对一些检测难度较大的检验行动，以及对快检结果又异议的“上诉复检”。

　　抓网络化建设 完善日常监管体系

　　东城食品药品监督管理局为解决人员少、工作量大的问题，首创性地把食品安全监管进行网格化管理，依托已有的社区，在全区范围内划分23个食品药品监管网格，对接110个社区网格及132名社区协管员，明确了区域领导、监管责任人及网格员的职责，构筑了横向到边、纵向到底、责任到人的食品药品安全监管网格体系。使食品药品安全小纠纷、小案件、小问题有人及时发现、有人及时监管，用小网格撑起大安全。

　　网格管理员为管辖区域内的单位建立档案 追踪各单位的食药品安全情况

　　记者来到樟村社区食品安全管理办公室，网格管理员兰姨为记者介绍该网格的管理范围和日常工作。兰姨告诉记者食品安全管理办公室为辖区内各个食品药品单位设置了“私家档案”，用于记录和跟踪每次检查的情况。兰姨每天除了检查辖区内的各个食药品单位，处理群众的食药品安全投诉外，还需更新档案库中的内容，为每次检查的情况“存档”。

　　随后记者跟随网格管理员检查了辖区内的一家药店，该药店负责人告诉记者随着网格化的建立，从以往地偶尔突击检查变为现在的定时检查，食品药品安全抽查更为严格，自己的药品进货单据都要认真保存好，才能合格地“交功课”。