2018年1月12-13日，由广东省食品药品审评认证技术协会和黄埔区食品药品监督管理局联合主办的第二届食品药品审评认证技术高峰会议在萝岗会议中心顺利举行，会议吸引将近1500人次参加。

　　为了保障庞大参会人群的餐饮安全，让参会人员吃得安全，吃得放心，在相关部门的指导下，协会特别邀请广州安诺科技股份有限公司（以下简称“安诺科技”）为此次大会工作餐所用食材进行食品安全检测。

　　据安诺负责人称，为了协助此次大会的顺利进行，安诺科技共派出两名专业的检测人员和一辆食品快检车参与此次餐饮保障，此次餐检覆盖29类品种，品种覆盖率达95%，检测项目包含但不限于农药残留、水产品如氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃代谢物残留，肉类检测如瘦肉精、油的酸价和过氧化值、亚硝酸盐、黄曲霉素B1，二氧化硫、铝含量、罂粟壳、色素等项目的检测。

　　食品安全检测全程持续2天，会议过程中无出现一例食源性安全事故。

　　抽样、检测方案

　　1，2018年1月12日-13日，每天早上6:00于中央厨房（广州开发区科技企业加速器

　　D1-206）先进行干货类、油、酱油、醋、米面类的取样检测。

　　2，蔬菜水果及肉类、水产品采购回来后第一时间进行取样检测。

　　3，检测完成后第一时间（确保7:30分之前）把结果通报给行政主厨师长，如果发现有不合格的及时协助处理销毁，并在检测结果告知单上签字确认。

　　4，结果通报，把当天的检测结果及时通报给活动主办方，在得到主办方允许的情况下通报媒体。

　　5，检测项目如下表：

　　抽样、检测流程图片展示

　　检测报告出炉

　　本次餐检项目结果显示：全部合格。

　　附背景：

　　本届食品药品审评认证技术高峰会议餐饮安全的保障单位——广州安诺科技股份有限公司是一家致力于食品药品日常监督检查、快筛快检技术研发，并提供整体食品安全检测服务的高新技术企业，为广东省食品药品检验所的快检技术专利授权合作单位，公司拥有完整的快检技术产品研发团队，保健食品、化妆品快筛快检技术领先国内，食品检测实验室已获得国家检验检测机构资质认定证书CMA和中国合格评定国家认可委员会实验室认可证书CNAS、CATL。