东莞市东城区农贸市场里的食品安全检测室

清晨，检测员随机在菜摊上抽样

检测员正在做实验

检测员用检测工具测试样品

检测员观察检测后样品的反应

检测室每周也有固定的时间免费给市民提供检测

在填写完相关资料后，市民即可把食品样品交给检测员检测，不一会就会出结果，十分便捷

位于茂名市的粤西农产品批发交易中心，快筛快检工作也为食品安全最后一公里助力，批发市场一般都是在晚上工作，检测工作也不例外。图为工作人员正在抽样。

工作人员把抽检来的蔬菜水果制作成实验样品，以待检测

工作人员在制作检测溶液，检测蔬菜叶表面残农量

工作人员把萃取液放入检测仪器，结果需要等待片刻

所有指标都以数据的形式被打印出来，工作人员再把数据录入系统并且核对是否超标

工作人员把结果打印出来贴在交易中心的公示栏

同样在茂名，信宜市朱砂镇的食药所也经常带快检设备外出检查。图为监管人员检查快检箱，整装待发。

信宜市朱砂镇毗邻广西，多山区，给执法带来一定的困难，但是监管人员还是提着重重的快检设备去到最偏远的乡村检查。图为监管人员在一乡村卫生院检查。

在粤东的揭阳，为做好中秋节食品药品安全监管工作，节前监管人员就对各大超市、市场以及商店进行了全面又仔细的取样快检，图为监管人员定点取样

抽检的样品需要送到“食品快检车”上检测，车身后半部分复杂的的检测仪器与试剂让人惊讶不已

工作人员正在为稍后的快检试验做准备，往烧杯里加水预热

车内的快检系统已经开启，各种实验用的试剂也都准备妥当

在狭小的空间里，摆放着许多复杂的试验设备，这些神奇的设备是食品安检的第一道门，图为工作人员正在检测食品