5月10日，“2023年中国品牌日”活动在上海开幕，在近6万平方米的上海世博展览馆内，1000家左右的品牌企业汇聚一堂。南都记者留意到，现场不少老字号品牌参展，如豫园股份携旗下南翔、松鹤楼等多个老字号品牌亮相，并展示了起5大科创中心的研发实力；百年品牌“凤凰”展出了锂电助力车新品进军欧美市场；三枪服饰展出了主打可持续消费的零碳莫代尔家居服等。老字号的创新能力活力让人吃惊。
老字号拥抱新科技，豫园五大科创中心亮相
作为植根于中国、旗下拥有17个中华老字号品牌的消费产业集团，豫园股份近年来持续加大对科创能力、研发能力、原创能力的构建力度，相继成立了珠宝、化妆品、饮食、酒业和茶饮五大科创中心，积极顺应当前国内消费转型升级的大趋势。
本届中国品牌日活动中，豫园股份五大科创中心成为了参展的“主角”。
其中，于2022年9月成立的豫园文化饮食集团科创中心带来了老字号餐饮品牌布局预制菜新赛道的研发“利器”——预制食品质构分析仪。据豫园文化饮食科创中心总经理刘勇介绍，这款预制食品质构分析仪可以检测分析各类食品的酥烂、脆度、弹性等特质，目前已经运用到了预制菜的产品研发与生产环节，以保障预制菜产品的口感与质量。
据介绍，豫园文化饮食集团科创中心正是结合了先进的分析技术和检测仪器设备，实现非遗技艺及老字号品牌菜品的高度还原和创新，自2022年9月中心成立至同年年底，累计开发新品68个sku，包括上海德兴馆大汤包、上海老饭店肚肺汤、松鹤楼松鼠桂鱼等老字号预制菜产品。
除了文化饮食科创中心外，童涵春堂茶饮科创中心呈现在如药食同源等中医药与健康食品结合的创新产品开发理念；于2023年初最新投入试运营的酒业全球科创研究院展示了其在消费洞察、新品开发、创新管理等方面的布局……此外，豫园股份旗下的老庙、亚一、上海表、南翔馒头店、松鹤楼等多个老字号品牌也与互联网平台哔哩哔哩展开合作，在本届中国品牌日上推出“传世新辉”系列数字藏品，线上线下同时联动，展现中华传统文化与现代科技的有机融合。
凤凰赶搭“骑行”热潮，推锂电子品牌进军欧美市场
百年自行车品牌“凤凰”则展示了新发布的锂电专属子品牌“Phoenix Electric”和系列锂电新品，涵盖了城市通勤车、山地车、越野车等电助力车车型。
据介绍，锂电助力产品在传统自行车的基础上，增加了“动力辅助系统”， 以“人力 + 电力”的混合动力模式运行，不骑就不供电，这需要凤凰公司在核心电控、电机、传感器和电池系统下功夫，技术研发和品质检测门槛都很高。
2019年起，凤凰公司建立锂电产品的专业研发和业务团队，开设专业锂电产品制造工厂，并搭建锂电上游供应链合作，加大在“动力辅助系统”包括“踏频传感器”“速度传感器”“力矩传感器”“锂电池”等核心零部件的共同开发。2021年，凤凰投资建设的凤凰质量检测中心获国家CNAS认证，检测数据结果全球互认。
据介绍，“凤凰锂电/Phoenix Electric”是凤凰专为锂电产品设计的子品牌，目前主要面向欧美市场。
“锂电助力产品的主要市场是欧美发达国家市场，国内市场近年来也发展迅速，相当一部分用户已经购买了锂电产品，并感受到了完全不同于传统自行车的骑行体验。在国内各大热门骑行线路，我们都看到了锂电助力产品的身影。凤凰本次以全锂电产品参展，也是推动锂电产品在国内市场的认知度。”凤凰品牌负责人向南都记者表示，未来 “凤凰”将以锂电产品作为战略品类聚焦开拓，打造核心竞争力，同时，“凤凰”在包括童车、自行车、电动车、医疗器械的其他产品线也将全面升级，推动企业的新一轮成长。
三枪、晨光展出零碳消费品，绿色消费带动商机
此外，南都记者留意到，主打可持续消费理念的零碳产品也在展会现场集中亮相。
其中，三枪服饰展出了主打可持续消费的零碳莫代尔系列家居服。三枪品牌成立于1937年，是拥有84年历史的老字号民族纺织品牌。
据介绍，“零碳莫代尔”系列包含凉感莫代尔打底系列和高端高支家居系列2组产品，主要将环保、打底、凉感等概念相结合，面料采用了 0 碳莫代尔纤维织造，取材于可再生木源，经过环保 0 碳排生产，面料亲肤柔滑，可在自然环境中降解，绿色环保。
成立30多年的国货品牌晨光文具也展出了首款碳中和文具系列。该系列从原材料获取、生产加工、运输分销、使用、废弃处置阶段，达成全生命周期碳中和。每支碳中和系列中性笔笔身采用回收餐盒再造的再生塑料，可减少约2.3g塑料产生的碳排放，因此更加低碳。
此外，在鸭鸭羽绒服展区，一款衣长2.8m的巨型羽绒服引发关注。这款羽绒服的原版是鸭鸭与海外独立设计师的联名款，自2022年上市销售至今，全平台GMV超2亿元。
光明食品展示出了复古盒装大白兔奶糖、低GI白砂糖、上海梅林预制菜罐头等新品。
