编者按：2025年是广东省推动“百县千镇万村高质量发展工程”三年初见成效之年。在广东全面推进“百千万工程”、促进城乡区域协调发展的宏伟蓝图下，国有企业如何发挥自身优势，书写助力乡村振兴的生动篇章？南方网推出“国企担当·‘百千万工程’之岭南答卷”系列报道，从农旅融合产业帮扶、重点项目帮扶、民生帮扶、消费帮扶等角度，立体化呈现岭南集团在“百千万工程”中的创新探索与丰硕成果。

　　在广州北部吕田镇的青山绿水间，一场关于味道的变革正在悄然发生。当城市消费者品尝一碗热气腾腾的芥菜面时，他们可能不会想到，这碗面连接着偏远山村的产业振兴梦想。在广东省“百千万工程”深入推进的背景下，消费帮扶正在从简单的采购捐赠，升级为一场以市场为导向、以消费为驱动的产业变革。

　　让“乡味”变成“畅销味”

　　吕田镇的清晨，山雾缭绕，芥菜田里绿意盎然，林下灵芝悄然生长。这些承载着自然馈赠和乡土风味的优质农产品，却长期面临着“酒香也怕巷子深”的困境。吕田大芥菜作为国家地理标志产品，叶柄肥厚、口感清甜，在粤港澳大湾区市场享有盛誉；吕田林下灵芝依托优越的生态环境，孢子饱满、菌香浓郁，品质出众。然而，销售渠道单一、产品附加值有限、市场波动大，如同无形的枷锁，让这些山野珍品难以突破地域限制，农户收入也难以稳定提升。

　　岭南集团的到来，为这一困境带来了转机。他们深入产业源头，敏锐地捕捉到问题的核心不是简单的采购帮扶，而是要通过研发进行“深加工”，实现农产品的价值重塑。集团依托旗下省市老字号、广州粮食集团白云面业传承制面技艺，深度开发当地国家地理标志产品吕田大芥菜及林下仿野生种植灵芝，创新研发“吕田大芥菜面”与“灵芝面”。广百百货、广州友谊等作为零售终端，为这些新产品提供了直达消费者的通道，确保“产得出”更能“卖得好”。

　　岭南集团通过挖掘产品背后的故事，向消费者传递吕田大芥菜的地理标志价值，讲述林下灵芝的生态种植理念。当消费者了解到，选择这些产品不仅能够满足味蕾享受，还能支持乡村振兴事业时，消费行为就超越了简单的买卖关系，成为一种有温度的价值认同。

　　从“以购代捐”到“以消促产”

　　当吕田镇的芥菜和灵芝被送往白云面业的车间，经过现代食品工艺的加工，变成一箱箱包装精美的芥菜面、灵芝面走进城市超市的货架，标志着消费帮扶正在经历一场深刻的范式转型。

　　传统的消费帮扶往往为“以购代捐”，通过行政力量或社会责任推动农产品销售。而岭南集团探索出了一条更可持续的道路：通过深度研发，将优质农产品转化为具有市场竞争力的商品，让消费帮扶真正实现“以消促产”的良性循环。这种模式不仅解决了农产品“产得出”的问题，更解决了“卖得好”的难题。

　　在塘基村的灵芝种植基地，村委会工作人员向我们展示了一本厚厚的管护日志。从菌包上山到采收加工，每一个环节都被详细记录，确保产品质量的可追溯性。这种精细化管理，正是为了满足现代消费者对食品安全和品质的更高要求。当这些灵芝最终变成破壁孢子粉或灵芝面时，消费者买到的不仅是一份产品，更是对乡村振兴事业的一份支持。

　　消费帮扶的升级，关键在于建立产销之间的深度信任。岭南集团通过建立“企业+镇村+基地”的订单式农业合作模式，为消费者与生产者之间搭建起一座可靠的桥梁。城市消费者可以放心购买这些带有地理标志认证的产品，因为他们知道，每一包芥菜面都承载着吕田菜农的匠心，每一瓶灵芝粉都凝聚着山林守护者的汗水。

　　从原材料到产品，从田间到品牌，一条完整的产业链正在形成，让农户收入稳步提升的同时，更让乡村特色走向更广阔的市场。一位塘基村村民感慨道：“以前我们的灵芝、芥菜都是自己种自己卖，价格上不去，销路也打不开。现在不一样了，有了深加工，有了品牌，收入比以前稳定多了，大家干劲十足！”

　　消费连城乡，帮扶促共富

　　消费帮扶要行稳致远，必须建立可持续的商业模式。岭南集团的实践表明，只有当帮扶项目本身具备市场竞争力，能够形成良性循环，才能真正实现长效发展。

　　这种帮扶模式的巧妙之处在于，它实现了多方共赢的良性循环：吕田镇通过订单农业获得了稳定的销售渠道，直接提高了种植户收入；粮食集团开发出具有独特地域文化和健康属性的高端产品线，创造了新的经济增长点；消费者则能够通过一碗好面，品尝到吕田的自然风味和文化底蕴。

　　从更广阔的视角看，这种帮扶还具有积极的生态效益。项目鼓励并支持了吕田的林下生态种植模式，促进了山林资源的可持续利用，是“绿水青山就是金山银山”理念在食品工业领域的具体践行。当生态价值转化为经济价值，乡村振兴便获得了持续的内生动力。

　　芥菜告别田埂，灵芝走出山林，迎接它们的，是一场深刻的价值重塑。当消费者把一碗碗芥菜面、灵芝面端上餐桌时，他们正在用自己的购买力，参与一场深刻的乡村振兴实践。这种日常消费中的不平凡选择，正是“众人拾柴火焰高”的生动体现，也是广东推动区域协调发展、促进共同富裕的微观缩影。