“用了你们的高科技降解羽毛粉，今年兰花长得特别好，已经早早卖完了！下一步我将扩大种植面积。”广州市南沙区华利兰苑负责人江利坤，1月15日握住华南理工大学生物科学与工程学院教授、广东省数字政府“粤有数”专家委员会生物工程方向首席科学家罗晓春的手，兴奋地说。

　　在各界大力支持下，广东的农业微生物科学家近年来正在为广东三农事业贡献力量。2023年1月15日，春节临近，疫情之后的广州，扑面而来的新春气息，花农们忙着售卖春节年花。华南理工大学罗晓春教授来到了南沙区牛角村，经过一年多的试验，该课题组研制的羽毛降解氨基酸肥，在兰花种植场负责人江利坤处，迎来了鲜花的盛开。优雅翠绿、幽香扑鼻的兰花是广州人喜爱的室内客厅年花摆放品种，是绝佳的赏叶和赏花的花卉，深得文人雅士和民众的喜爱。

广州市南沙区华利兰苑负责人江利坤（图左）亲身体会到了罗晓春教授（图右）课题组高科技的力量

　　兰花生长周期较长，生长慢，种植过程需要精心呵护和精准地施肥。兰花施肥量不能过大，营养需要均衡，否则容易黄叶，枝叶生长不旺盛。兰花花农通常使用无机肥，长期使用后，兰花生长迟缓，土壤微生物菌群退化。相较无机氮肥根部吸收后再转化成植物生长需要的氨基酸相比，通过氨基酸肥的施用，可以直接供给植物氨基酸营养而促进生长。同时，氨基酸可以给很多土壤微生物提供有机氮源，是很多植物根系益生菌生长必须的营养，能修复长期使用无机化肥造成的土壤板结等问题。氨基酸肥效果显著，但是价格昂贵，花农不太舍得施用。

　　罗教授课题组，长期关注农业含氮废弃物的高值化利用，通过微生物筛选、合成生物学改造等技术，将羽毛、虾蟹壳等废弃物进行降解，转化为动植物、人类易吸收的氨基酸、多肽、几丁寡糖等产品，实现废弃物的高值化利用的同时，有利于解决国内种植和养殖业中的氨基酸、蛋白原料紧缺的问题，并极大降低了相关产品生产成本。通过植物根际益生菌，窄食单胞菌等微生物对羽毛的高效降解，除了制备的氨基酸外，微生物同时还能产生植物生长的天然激素。在兰花种植中施用，可明显地减少花叶黄叶的现象，同时新分蘖的兰花枝是对照组的两倍以上，生长出来的兰花叶绿繁盛、花枝粗壮。目前该课题组生产的羽毛氨基酸肥，已经在蔬菜、水稻等作物上取得显著成效。比如在水培生菜中使用，生产一吨生菜，使用一公斤羽毛粉就能提高68%的产量，同时将生菜叶中的蛋白含量从2%提高到3%。在水稻种植中施用，可生产高谷物清蛋白的优质稻米。

　　该课题组制备的羽毛降解氨基酸/肽产品，蛋白含量约90%，可溶性极高，动物体外消化率超过90%，是优质的动物蛋白原料。产品已经完成水产养殖的评估，可有效地替代鱼粉。通过佛山杰大饲料有限公司加州鲈的养殖实验中，饲料中添加5%的羽毛粉产品，等量替代鱼粉，在一个生产周期的养殖下，加州鲈的存活率、生长速度和饵料系数跟全鱼粉组没有显著差异。产品在罗氏沼虾、名优鱼类开口饵料中的养殖中也效果显著。产品也将在畜禽饲料中使用，已通过温氏、牧原、新希望等企业的体外测评，各项营养指标表现卓越。相关产品的生产可以极大缓解国内饲料蛋白原料依赖进口（鱼粉和豆粕等）的现状，实现鱼粉豆粕的减量替代。

　　相关产品正在农业农村部和广东省农业农村厅的指导下，加快产业化进程。课题组获得了2022年广东省自然资源厅的海洋专项以及2023年广东省农业农村厅的种业振兴项目（微生物种业）的资助，成果发表在了近年来可持续利用领域的国际顶级期刊《清洁制造》（Journal of Cleaner Production）、《绿色化学（Green Chemistry）等杂志，以及2023年一月份的《化学工程杂志》（Chemical Engineering Journal）。课题组研发出一批具有自主知识产权的国际领先的技术，推动我国绿色农业的发展。相关技术同时也获得了国外企业的关注，目前课题组正在与美国Ocean Extracts等公司合作研发虾蟹壳清洁利用技术。