粮食质量安全，一头连着种粮农民的收成，一头连着千家万户的餐桌。广东作为全国最大的粮食主销区，地方粮食储备规模居全国首位，省外调入粮源占比高、流通链条长、经营主体多，质量安全监管任务重、责任大。近年来，广东深入贯彻落实习近平总书记关于国家粮食安全的重要论述精神，把保障粮食质量安全作为践行总体国家安全观、落实粮食安全党政同责的重要举措，坚持关口前移、全链管控、技防结合，以实际行动守稳守牢人民群众“舌尖上的安全”，为全省经济社会高质量发展筑牢坚实的粮食质量安全防线。

　　一、以制度筑基，构建全链条质量安全治理体系

　　管粮管储，制度先行。广东始终坚持把制度建设作为依法管粮管储的根本支撑，将粮食质量安全管理纳入规范化、法治化轨道，不断夯实主销区储备安全的制度底座。一是持续健全质量管理制度体系。先后出台《广东省省级储备粮质量安全管理细则》《广东省粮食和物资储备局粮食质量安全事故应急预案》《广东省粮食和物资储备局关于进一步加强政府粮油储备质量安全管理的通知》等制度规定，并起草《广东省地方政府粮油储备质量安全管理实施细则》，对标国家最新监管要求细化政府储备粮全生命周期质量管理规范，构建分级响应、快速处置的质量安全应急工作机制，压紧压实各层级、各单位粮食质量安全管理责任。二是严划政府储备成品粮质量红线。成品粮贴近消费末端，社会关注度高、风险外溢性强。广东制定政府储备成品粮储藏技术指引，系统规范成品粮仓储管理全流程作业；明确供货方提供的检验报告必须覆盖政府储备成品粮入库验收必检指标，防止“报告不全、指标漏项”；建立超期未出库政府储备成品粮强制第三方检验机制，严格按照食品安全法律法规分类处置，从制度源头堵住政府储备成品粮质量安全风险漏洞。三是闭环管控污染粮食处置。对可能受到污染、不符合食品安全标准的粮食，广东通过明确跨部门分工协作机制、将收购处置经费纳入粮食风险基金保障、严格限定污染粮食定向销售用途等关键举措，实现从收购、储存到定向处置的全流程闭环管控，坚决杜绝不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场。

　　二、以监测设防，守牢粮食质量安全三道核心关口

　　聚焦主销区粮源渠道广、跨区域流通量大的特点，把质量监管监测贯穿粮食收购、入库、储存、出库全链条，构建“源头严防、过程严管、风险严控”的粮食质量安全监管体系。一是下沉前移收购环节质量监测。在全省各地市全面铺开新收获粮食质量安全监测，实际采样数量每年均超出国家下达任务，第一时间掌握本地新收获粮食质量状况，为指导粮食经营者收购粮食、保护种粮农民合法权益提供精准数据支撑，从田间地头筑牢粮食质量安全第一道防线。二是前置省外粮源入口质量核验。针对省外调入粮源占比较高的实际情况，部分储备粮承储企业创新推行“产区前置初验”机制，直接派驻专业人员赴省外核心产区的重点供货企业现场开展粮源质量摸底、扦样初检，变“到库再检”为“产区先验”，从源头上把住政府储备粮入库质量关。三是加强在库粮油质量安全监督检查。始终保持在库粮食质量安全监管高压态势，紧盯重点时段和关键环节加大抽检力度，抽检覆盖范围、样品总量均高于国家规定要求，切实做到风险隐患早发现、早处置，牢牢守住不发生区域性系统性粮食质量安全风险底线。

　　三、以数字赋能，打造智慧监管广东示范样板

　　主动顺应数字政府建设趋势，把信息化、数字化作为提升主销区粮食质量安全治理能力现代化的核心抓手，全面激活智慧监管新动能。一是搭建全流程在线监管闭环机制。依托省粮食和应急物资综合管理信息平台，开发质量管理功能模块，实现地方储备粮从入库、储存到出库的全链条质量数据在线归集、全程可溯。同步构建粮食质量安全预警分析模型，对指标异常、以陈顶新等典型风险自动识别、实时预警，实时推送属地粮储部门现场核查处置，形成“线上智能预警—线下现场核查—执法闭环反馈”的完整工作链条，为政府储备粮质量全程可追溯提供坚实数字化支撑。二是探索数字化实验室建设全国示范。深圳市在全国粮储系统率先推进“数字化实验室”建设，实现粮食质量检测全流程数据自动采集、全程留痕、不可篡改，从技术层面保障检验检测数据的真实性、准确性和有效性。实验室以数字化建设赋能现场管理，获评中国质量协会现场管理五星级评价，形成可复制、可推广的粮食质量检验数字化“广东经验”。