南方网讯（记者/孙伟杰 通讯员/穗商务宣）1月13日，由广州市商务局指导，广州城投资产经营管理有限公司和壹创文化工作室联合举办的第四届“咖势”精品咖啡文化节在广州城市地标海心沙拉开帷幕。作为2022年广州国际美食节配套活动，本届“咖势”精品咖啡文化节自1月13日至1月15日，为广大咖啡爱好者、市民打造为期3天的咖啡盛会，让市民游客走进咖啡，乐享咖啡，领略丰富多元的广州餐饮文化。

第四届“咖势”精品咖啡文化节现场。通讯员供图

　　内容多元融合

　　本届“咖势”精品咖啡文化节聚合了来自全国17座城市140多个品牌，除74个广州本地的店铺和品牌外，还吸引了来自省外的北京、上海、天津、昆明、成都、杭州，省内深圳、佛山、珠海、汕头等16座城市的网红品牌，一站式满足本地粉丝咖啡爱好和舌尖猎奇。JPG、麦当劳、和舍等咖啡品牌还以美陈展位展现别样风格，粉丝们品尝特调还可打卡品牌领取专属福利。

　　活动以咖啡为媒，融合吃喝玩乐体验，现场设有文创区、活动舞台与艺术装置区域，给广大市民介绍咖啡文化同时，提供丰富的潮玩文创产品。咖啡香气和烟火气洋溢在城市地标，共同创造品质、时尚的城市活动品牌。“咖势”咖啡节媒体负责人彭晓韵在采访中说到，“本届咖啡文化节，不仅有国际品牌也有小众品牌，有本地品牌也有外地品牌，有新势力也有老字号，都可以依托广州这个开放、包容、时尚的城市，向大湾区消费者展现各自独特的风格和魅力”。

　　作为城市地标和“Young城Yeah市”打卡点，海心沙近年来大力推动文商旅融合发展，积极打造地标品牌活动，满足人民群众不断提升的文化需求，已连续承办“咖势”精品咖啡文化节，推动咖啡文化成为助力建设广州国际消费中心城市的积极元素。

　　展现行业坚韧与活力

　　历经三年培育和打磨，“咖势”精品咖啡文化节正逐步成长为展现广州咖啡魅力、释放咖啡消费潜力的标志性行业活动。本届活动主题为“野火春风”，野火在燃烧，春风在心间，野火是环境，春风是希望，寓意着人在逆境中仍坚持与不放弃心中的火种，永不熄灭。

　　近三年来，咖啡市场作为餐饮一个品类，也遭遇疫情冲击，但得益于消费观念的进步、经济的发展以及互联网技术的成熟，国民对咖啡的接纳度不断提高，国内咖啡需求持续上升，咖啡市场迅速扩容。据红餐大数据，2021年全国咖啡市场规模达1547亿元，2022年近1700亿元，市场规模进一步扩大。对标国外成熟咖啡市场，我国咖啡产品整体渗透率依旧较低。根据德勤数据，2020年我国大陆地区人均年咖啡消费量为9杯，仅为日本的3.2%、美国的2.7%和韩国的2.5%，我国咖啡消费市场上升空间巨大。

　　广州作为一线城市，咖啡市场比较成熟，除国际、国内连锁品牌外，主打年轻化、个性化且数量众多的精品咖啡品牌也成为一大特色。在本届咖啡文化节上，广州有74个咖啡品牌参与，不少商家已连续第四年参加，这些咖啡品牌有自身私域流量池和粉丝群，一年一度的咖啡文化节，不光是展示咖啡品牌的舞台，也是粉丝们集会的舞台，他们对于今年更加充满期待。

精品咖啡文化节汇聚众多咖啡品牌，人气满满。通讯员供图

　　广州市商务局有关负责人表示，中央经济工作会议要求把恢复和扩大消费摆在优先位置。餐饮是接触型、聚集型、流量型消费行业，“咖势”精品咖啡文化节作为广州国际美食节活动之一，有利于进一步提振市场信心，加快餐饮消费恢复。广州将围绕培育建设国际消费中心城市，鼓励和支持更多的特色化、品质化行业活动，不断丰富消费场景，构建更高质量的消费格局。