5月20日，锦江酒店（中国区）“鲲书尖子班·AI效率先锋大赛”决赛在深圳举行。来自多个区域初赛选拔出的13个一线创新方案参与决赛路演，这些方案从60个真实业务案例中产生。本次大赛展示了AI工具在酒店业务场景中的落地成果，也呈现出一条从一线经验到组织能力转化的具体路径。

　　对于拥有超过万家门店的酒店集团而言，如何将分散在各个门店、各个岗位上的实践经验系统化、可复用，是行业长期面临的难题。本次大赛中，一线员工自主创造AI应用并推动落地，为这一难题提供了可参考的解法。

　　13个案例覆盖酒店完整业务链路

　　本次决赛的赛程设计，围绕着酒店经营的一条真实业务链路展开。从行李寄存、前台服务、人才培养，到人店匹配、新店筹备、证照管理，再延伸到后厨管理、餐饮质检、营销服务、收益管理、绩效激励等环节，13个案例几乎覆盖了一家酒店从一线服务到后台管理的全部场景。

　　获得金奖的案例《筹备店智能导航》具有代表性。在新店筹备过程中，普遍存在系统多、信息分散、人员难以快速对接等痛点。该方案将工程、采购、证照、营销、验收等开业关键任务整合至同一系统内，通过智能提醒、风险预警和分层看板等功能，实现筹备进度可视化、责任可追溯、风险可管控。

　　据介绍，该方案于今年4月在华西区落地实施，覆盖五个省区、52个片区、128家筹备店，并已指导37家新店开业。落地首月数据显示，区域新店开业验收复核合格率由一季度59%提升至100%，新店筹备周期平均缩短5.67天，会员发展效率提升1.3倍。未来，这一智能导航将通过“鲲书尖子之家”模板广场发布，用于更多筹备店。

　　从这些案例可以看出，酒店行业的AI落地正在从“总部开发、门店使用”的单向模式，转向“一线发现痛点、自主开发方案、全组织复用”的闭环模式。这一转变对于人员流动性高、标准化难度大的服务行业具有实际参考价值。

　　44个知识库背后的沉淀逻辑

　　在开场致辞中，锦江酒店（中国区）高级副总裁兼战略与效能部总经理莫敏俭介绍了背后的基础工作。他表示，锦江拥有超过90年的品牌历史，积累了大量知识和经验。过去，这些经验分散在文档、个人判断和口口相传之中。要让AI理解和调用，就需要重新整理、结构化和沉淀。

　　据他介绍，锦江酒店（中国区）已建立44个专属知识库，并搭建起面向员工的“数字图书馆”和“数字工具仓库”。他将“鲲书尖子班”的价值概括为一条从个人到组织的路径：“最终，让每一个人的极限成为这个组织的起跑线。”

　　这一做法回应了连锁经营行业的一个常见难题：如何将少数优秀员工的能力转化为整个组织的能力。在传统的培训和管理模式下，经验往往随着员工离职而流失。通过知识库的结构化沉淀和AI工具的调用，一线的最佳实践可以被记录、检索、复用，甚至在不同门店之间自动匹配和推送。

　　锦江酒店（中国区）首席执行官王伟在发言中进一步阐释了这一价值。她表示，真正优秀的连锁经营，不仅仅是复制酒店产品、标志和标准作业程序等外在形式，而是要复制核心能力。“我们要改变的，是从依靠一个优秀店长做好一家店，变成每一家锦江酒店都有能力把店做好。”

　　AI落地进入“场景驱动”阶段

　　本次大赛的背景是今年1月锦江酒店（中国区）与飞书联合发布的“锦鲲”AI协同办公平台。在此基础上建立的“鲲书尖子班”培养路径，形成了从基础培训到以赛促用的AI赋能体系。大赛是该体系的一次集中展示。

　　值得注意的是，参赛方案均由一线员工提出并推动落地。这与传统的数字化建设路径有所不同——不是由总部IT部门规划后再向下推行，而是让最接近问题的人成为解决方案的创造者。对于拥有万家门店规模的酒店集团而言，这种“自下而上”的创新机制，比一套自上而下的标准化管理系统更具适应性。

　　锦江国际集团党委书记、董事长、总裁张晓强在总结致辞中表示，AI正在改变酒店行业的经营和服务方式，一线团队正在对原有业务路径和管理逻辑进行调整和再造。他比喻说，本次大赛呈现出的案例已不仅是个别试点，而是在锦江酒店（中国区）内部形成了一定范围的实践。

　　酒店业长期面临人力成本高、标准化难、人员流动大等挑战。AI工具的引入，如果仅停留在会议纪要、文档生成等通用场景，其价值有限。而本次大赛展示的方向——将AI嵌入新店筹备、证照管理、后厨质检等垂直业务场景。这是让AI成为连接一线经验和组织能力的桥梁，而不是替代人力的工具。