12月26日,广东省药品监督管理局主办的第三十三期“安安有约—食药科普大讲堂活动”在广州举行。此次活动邀请中药学专家赵中振作题为《<本草纲目>——李时珍留给百姓的实用宝典》的专题讲座。
有句俗语是宁夏枸杞甲天下,赵中振谈到枸杞表示,鉴定枸杞好坏,主要有以下几点:一是圆的好、尖的好,宁夏枸杞现在产量最大的是新疆、青海,宁夏枸杞是偏长的;二是颜色,很多鲜红的是用硫磺熏的,而枸杞晒干之后是有点偏紫的;三是枸杞子是多糖,不是寡糖,所以凡是稍微软一点的是含寡糖比较多的,宁夏枸杞应该是比较硬一点的,因为糖分越多是越软的。
赵中振还提到,宁夏枸杞有一点白点,因为枸杞子是西红柿的兄弟,都是茄科的,它上面的白点就是当地的一种特殊的的加工方法,要让浆果迅速干燥,要撒一点碱面,撒了以后立刻融化。