“粤创粤新·品誉世界”，高质量发展的广东，造就了享誉全球的广东品牌。5月10日，在上海举办的2023年中国品牌博览会上，广东省自主品牌集中亮相。洗杯、冲泡、闻香、品茗，在潮州市红腾茶业的展位上，年轻的凤凰单丛茶制作技艺非遗传承人熟练地将一杯杯单丛茶递到驻足的参观者手中，淡淡茶香弥漫。

　　当日，潮州凤凰单丛茶制作技艺非遗传承人黄瑞国向南都记者表示，坚持以品质保障为先，是红腾茶业能够延续131年的关键所在，接下来，该公司将通过设计新包装、开通线上销售渠道等形式，打入范围更广、更年轻的消费市场，让更多人了解、爱上潮州传统茶文化。　　

　　希望单丛茶融合国潮元素打入年轻市场

　　茶是广东人生活中的必需品，尤其在潮汕地区，更有“茶米”的说法，即以茶为米，足见茶在潮汕人生活中的重要地位。

　　创始于1891年的潮州市红腾茶业是名副其实的广东老字号茶企，主要从事茶叶种植、加工、销售、农业技术、茶艺的研发及推广等，拥有的150亩茶园被潮州市农业农村局认定为“潮州市生态茶园”，同时也是《地理标志产品凤凰单丛茶（枞）茶》（DB4451/T1-2021）和《凤凰古树茶》两项团体标准的起草单位。

　　5月10日博览会现场，作为潮州市红腾茶业有限公司董事长的黄瑞国告诉南都记者，坚持以品质保障为先，是红腾茶业能够延续131年的关键所在。他表示，公司一直致力于生产优质凤凰单丛茶，坚持沿用传统的制茶技艺，从选材用料到制作加工都严格把关，旗下茶品具有“形美、色翠、香韵、味甘”之特点，在广东省乃至国际名茶评比中屡获金奖。

　　黄瑞国表示，过去公司产品主要通过线下专卖店销售，在广州、潮州、汕头等地均设有门店，“回头客很多，几乎每年都供不应求，也有熟悉的顾客会将我们的产品带往海外。”他表示，今年公司计划开通线上销售渠道，将单丛茶推荐给更多顾客。

　　黄瑞国还向南都记者介绍，为了让更多年轻人能够了解、爱上传统茶文化，此次他特地带来了最新设计的包装，新包装融合传统风格与时下流行的国潮元素，更符合年轻人的审美，希望能借此更好打入年轻人市场。

　　“茶树下长大”的非遗传承人

　　从成为潮州凤凰单丛茶制作技艺非遗传承人，到获评广东省传统工艺高级工程师、潮州市十大评茶名师、国家一级评茶技师……一直以来，黄瑞国都将潮州茶文化与制茶技艺的薪火相传视为己任，更在非遗保护和传承方面不断探索。

　　他多次带领团队走访各地，交流学习制茶技艺，积极参与地理标志产品和非物质文化遗产的保护和推广工作，有当地年轻人正是在他的影响下，对学习制茶技艺产生兴趣，将传统技艺融入到现代生活中。如今，红腾茶业有限公司内就有六位凤凰单丛茶制作技艺非遗传承人，其中不乏年轻人的身影。

　　南都记者了解到，凤凰单丛茶传统的炭焙技术需经过多道工序，道道炉火纯青，人工炭焙技术的精确性和准确性相对来说更高，机械烘烤的效果至今无法与之比肩，因此制茶者的技艺是凤凰单丛茶品质的最佳保障。

　　黄瑞国告诉南都记者，作为土生土长的潮州人，他“从小就是在茶树下长大的”，自幼跟随父亲学习传统凤凰单丛茶制作技艺，后来又从父亲手中接手公司，不断推陈出新，研发出多种优质茶品，得到茶客的广泛认可。此次他也希望借助中国品牌博览会的平台，向更多人展示潮州的传统茶文化。