在体验经济与审美消费并行的当下，消费者对“好手艺”的需求正在以前所未有的速度增长。与此同时，人工智能技术的迅猛发展，让许多传统岗位面临被替代的风险。然而，有一类职业却在这场技术变革中展现出独特的韧性，那就是以发型师为代表的高技能手艺人。他们凭借不可复刻的手艺、独特的审美和情绪价值，正成为AI时代“最难被替代”的职业群体之一。

　　2026年“龙抬头”前夕，美团宣布组建“2026年度百大发型师榜单委员会”，并同步推出“高技能手艺人群职业成长计划”，聚焦以发型师为代表的传统手艺人，通过数字化档案建设、技能提升、AI运营赋能和专项基金支持等多重举措，助力手艺人实现技能与收入的双重跃升。

　　好手艺，正在成为“好生意”

　　在深圳米可造型，百大发型师郑晓凯的日程表总是排得满满当当。他告诉记者：“有80%的消费者会主动询问我的服务时间，店里客流也增长了超三成。”这种现象并非个例。在北京，发型师海涛同样感受到消费者从“选店”向“选人”转变的趋势：“现在有30%的客人会直接指定我理发。”

　　美团的数据也印证了这一变化。截至目前，平台已汇聚近130万手艺人，同比增速超20%。近一年来，手艺人累计评价数近千万条，发布作品量同比增长超4倍。消费者通过手艺人的线上作品、评价和交易信息，迅速建立起信任感。数据显示，超七成用户在到店前已完成“选人”“选款”。

　　以发型师为例，入选“百大发型师榜单”的手艺人，个人业绩同比平均提升近2倍，远超行业平均水平。温州型色沙龙的百大发型师小俞对此深有感触：“入选后，口碑效应明显，客流提升了50%。”

　　手艺人的不可替代性

　　在AI技术日益渗透各行各业的今天，发型师等手艺人却展现出其独特的职业价值。从“吹蓬松一点”“修个层次”等抽象需求的具象化服务，到复杂的烫染造型，背后都离不开对审美、潮流的理解，以及对客户需求的精准解读。这种融合了技术专业性、审美独特性和服务温度的职业特质，正是AI难以复制的核心竞争力。

　　美团丽人行业负责人指出：“高技能手艺人不仅是服务消费的重要组成部分，更是‘中国服务’品牌建设的关键力量。”2026年初，国务院办公厅发布的《加快培育服务消费新增长点工作方案》中也明确提出，要加强支持保障，健全标准体系，培育服务业标准化品牌。手艺人群体的职业成长，正是这一战略落地的重要一环。

　　助力手艺人“技能+收入”双提升

　　为助力高技能手艺人群体的长期发展，美团此次推出的“高技能手艺人群职业成长计划”涵盖以下几个维度：

　　技能提升，联动专业培训机构与行业资深人士，为手艺人提供职业规划、技能深造等成长计划，优秀者还将获得游学机会，持续进阶。

　　AI赋能，在手艺人店铺运营端引入“AI员工”，通过AI工具完成评价分析、行业热点追踪、培训指导等工作，提升服务效率与质量。

　　品牌打造，联合头部品牌资源，举办线下时尚大秀与行业盛典，助力手艺人实现品牌化升级。

　　专项基金支持，设立专项基金，用于高技能手艺人群的品牌打造与社会影响力扩大，推动“中国服务”品牌的加速发展。

　　好手艺，正在打破地域限制

　　随着美团手艺人线上化档案建设的推进，好手艺正逐渐打破地域限制。多位入选百大发型师榜单的手艺人表示，外地专程到店消费的客户占比已接近两成。这意味着，手艺人的影响力正从本地走向全国，服务品牌化的时代正在到来。

　　在“龙抬头”这一传统理发节点前夕，美团以实际行动回应时代趋势，助力高技能手艺人实现“技术可靠、收入可观、发展可期”的职业愿景。未来，随着更多扶持政策的落地，手艺人的职业价值将被进一步重估，成为推动服务消费高质量发展的中坚力量。