假酒靠闻就能分辨出来吗？怎么分辨新大米和陈旧大米？哪些药品是有毒的？祛痘化妆品可以替代药品吗？5月27日，2017年广东省食品安全宣传周活动暨食品药品安全科普展启动仪式在穗举行。

　　几滴试剂就能检测新鲜米和陈化米

　　“原来靠几滴试剂就能检测新鲜米和陈化米，真是太神奇了！”家住广州大学城的王大爷说。只需用专门的大米新鲜度快速检测试剂分别加入新鲜米和陈化米中，短短的三分钟，就能看出新鲜大米和陈化米的区别。

　　“新鲜米加入试剂后会偏绿色，陈化米会偏黄色。这是我们食药监相关部门快筛快检的一大法宝。”工作人员刘丛丛介绍说。

　　除了分别大米的新鲜度，包括农药残留、兽药残留、食品添加剂等项目，都能够通过“快筛快检”技术检测出来。目前，广东省已有2000多家农贸市场，都已经安排了食用农产品的日常快速监测，这也是2017年广东省‘十大民生工程’之一。

　　在酒类展位，现场工作人员告诉记者，想要识别真假酒，“一看二闻”快速又准确。

　　首先，看看外观，检查标签字体是否清晰，某些酒还需要观察瓶盖和瓶身来分辨。另外，闻味道也是最直观的方法之一，“真酒闻起来更醇厚，假酒会有一股刺鼻的味道。”该工作人员说。

　　新技术让市民远程游览制药车间

　　此次食品药品安全科普展还带来了不少新技术，令人眼前一亮。

　　“之前听说过AR技术，但是不知道AR具体是什么，原来它还能应用到虚拟合照中，我也算时髦了一把。”参与虚拟拍照的王阿姨告诉记者，之前她刚刚还现场体验了VR设备。

　　通过扫描二维码，戴上VR体验设备，王阿姨“实地”参观了一回中成药制作车间，并感慨说：“制药对我们普通来讲是一件很神秘的事情啦，今天感觉就想真的去中成药制作车间里逛了一圈一样，才知道原来药品的制造过程真的是很严格很专业啊！”

　　“不要到了生病了才想着治病，要想身体健康，多学点知识提前预防才是最重要的。”王大爷说，他认为“四品一械”与人的身体健康息息相关，通过这次科普展，他了解了食品、药品等领域的许多重要知识，对于食品药品安全问题也更加关注了。

　　食药科普展将持续到6月20日

　　“食品药品安全科普展将监管工作和科普知识有机融合，是传播饮食用药安全知识的重要途径，对提高公众饮食用药安全意识和自我保护能力具有重要意义。” 广东省食安办主任、省食品药品监管局局长骆文智说。

　　2017年食品安全宣传周活动由省食安办等21个部门主办，主题是“尚德守法，共治共享食品安全”，主要内容包括部门系列主题活动、广东省食品药品安全科普展、第五届“粤食粤安全”食品安全网上知识竞赛、食品安全进校园、安安有约-食药科普大讲堂、食品安全社会共治论坛、“食品安全卫士”体验活动等。

　　作为食品安全宣传周的重要活动之一，广东省食品药品安全科普展以“亲历和参与，让身边的食品更安全为主题，按照“监管”“科普”“社会共治”三条主线，设有科学监管、科普知识和展望未来三大篇章，主要介绍了“四品一械”——食品、药品、保健食品、化妆品、医疗器械五大区域知识。

　　据骆文智介绍，本次食品药品安全科普展将一直持续到6月20日（星期一休展，法定节假日除外），展览地点在广州市番禺区的广州大学城广东科学中心负一楼绿化中庭，免费对普通公众开放。