白切鸡、咕噜肉、牛肉丸、烧乳鸽……提起粤菜，花样繁多的畜禽肉类菜品是食客们的心头好。数据显示，广东省2024年畜牧业总产值约1735.8亿元，居全国前列，这份“舌尖美味”背后是坚实的产业支撑。兽用抗菌药是动物疫病防治的“好帮手”，但不合理使用可能引发药物残留、细菌耐药等风险，关乎“菜篮子”安全与产业可持续发展。推进兽用抗菌药使用减量化，既是守护餐桌安全的关键一步，更是畜牧业绿色转型的必然选择。省政协委员、民盟省委会委员、华南农业大学兽医学院教授刘健华邀您一同探讨“推进兽用抗菌药使用减量化行动，筑牢畜牧业绿色安全发展屏障”这一话题。