高州市食药监局里陈列着监管丰硕的成果，这不是监管人员的成就，这是监管人员的历史，为了不让历史重演，他们只能做得比以前更好，在监管花生油方面下狠功夫，开战略会议，打消灭战

花生油小作坊加工工艺简单、投入少、筹建容易等特点，导致花生油小作坊的数量庞大，相应分布于高州市各城镇、乡村之间。图为高州市食药监局开会研讨部署工作方针

随着市场准入制度对食品生产的规范，我市的花生油小作坊也有了很大的发展和进步。图为监管人员检查一家花生油小作坊的证件

为防止压榨花生油的二次污染，每经过一次压榨后都需要对机器的关键点位进行清洗，图为小作坊主正在对压榨机器清洗除菌

监管人员正在抽样，准备带回做进一步的检验

抽样完毕后需要登记所抽样品的相关信息

除了日常监管、指导生产加工外，高州市食药监局还指导全市的2家食用油生产企业全部加入了广东省食品安全追溯系统

监管人员正在检查原材料

科普宣传一直是重点工作，一方面科普小作坊生产加工规范，另一方面需要科普教育小作坊业主从哪些方面杜绝黄曲霉的产生，以及如何防止黄曲霉素的二次污染这方面