南方网讯（记者/黄源连）日前，由广东省食品安全委员会办公室、广东省市场监督管理局主办，南方网承办的广东省第八届“粤食粤安全”食品安全网上知识竞赛活动已进入最后4天倒计时啦，还没答题的朋友赶紧关注起来。活动自2020年12月25日开展以来，连续推出校园食安大讲堂直播、《主播答题》创意动画视频等精彩内容，吸引众多中小学生和社会大众参与答题。

　　今天（2月25日），活动再次推出《食安小剧场》系列动态海报，跳舞的鸡蛋、减肥的代餐食物、火锅里游泳的食材......这些生活中常见的食物纷纷化身“戏精”，用诙谐的语言告诉大家如何健康饮食，一起戳图看看吧。

　　01鸡蛋是我们日常生活中经常食用的食物，虽然营养价值高，但易带沙门氏菌造成食源性疾病，一定要彻底煮熟才能食用。

　　02火锅是我们生活最喜欢的美食之一，没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的，但火锅开涮虽然上头，但一定要煮熟煮透食材才能吃。

　　03如果有剩饭剩菜怎么处理呢？一定要记住，蔬菜易产生亚硝酸盐，最好别隔夜。

　　04青少年要怎么吃呢？一定要三餐规律，少吃夜宵和零食，做到“减盐、减糖、减油”。

　　05日常生活中我们都喜欢去购买零食，那么，购买零食需要怎么做呢？一定要“火眼金睛”，做到“一看多观察”。

　　06想和肥肉说拜拜，长期靠吃代餐是不健康的，代餐食品主要作用是替代主食，而不是替代一餐，所以，燃烧卡路里还得靠运动。

　　07逐渐炎热的天气，冰箱里存储的食物也越来越多，如何合理处理这些食物呢？要注意，食物反复解冻易繁殖细菌，造成变质，最好分份单独冷冻保存。

　　08最后，我们再看看学校的餐饮安全知识，学校餐饮应遵循安全的原则，不要采购四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高食品安全风险食材。